Essa receita de Filé de Peixe Assado com Ervas e Limão é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor. O peixe é assado no forno com uma mistura de ervas frescas e suco de limão, o que deixa a carne suculenta e aromática.
A combinação do limão com as ervas realça o sabor do peixe, tornando-o uma escolha perfeita para quem deseja praticidade e sabor.
Ingredientes
Ingredientes principais:
- 1 kg de filé de peixe (como tilápia, robalo ou pescada)
- 2 limões (suco e rodelas)
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média em rodelas
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar o peixe
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa, coloque o peixe limpo e seco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Regue o peixe com o suco de limão e acrescente o alho picado, o azeite de oliva e a manteiga cortada em pequenos pedaços. Espalhe as ervas frescas (alecrim e tomilho) sobre o peixe.
Passo 2: Assar o peixe
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
- Após 20 minutos, retire o papel alumínio e adicione as rodelas de limão e as rodelas de cebola sobre o peixe. Se desejar, adicione os tomates-cereja cortados ao meio para dar um toque de cor e sabor.
- Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até o peixe estar bem assado e dourado nas bordas.
Passo 3: Finalizar e servir
- Retire o peixe do forno e sirva imediatamente, decorando com mais ervas frescas, se desejar.
- Acompanhe o peixe com arroz branco, legumes grelhados ou uma salada verde para uma refeição completa.
Informações Complementares
- Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 220 kcal
- Carboidratos: 5g
- Proteínas: 30g
- Gorduras: 10g
- Acompanhamentos Sugeridos:
- Arroz branco
- Batatas assadas
- Legumes grelhados.
- Ocasião: Ideal para almoços em família, jantares especiais ou até para ceias de Natal.
- Custo Médio: Aproximadamente R$ 35,00 (o preço pode variar dependendo da localização e do tipo de peixe escolhido).
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos.
- Utensílios Necessários
- Travessa para assar
- Papel alumínio
- Faca para cortar legumes
- Colher ou espátula
Dicas e Variações
- Substituições para intolerantes a lactose:
- Use apenas azeite de oliva no lugar da manteiga para uma versão completamente sem lactose.
- Variações criativas:
- Experimente adicionar outros temperos, como pimentão ou cominho, para dar um toque diferente ao sabor.
- Se preferir um peixe mais crocante, você pode adicionar uma camada de farinha de rosca ou de amêndoas por cima do peixe antes de assar.
O Filé de Peixe assado com Ervas e Limão é uma receita simples, saudável e deliciosa. Com sua carne macia e aromática, é o prato perfeito para quem deseja saborear um peixe assado cheio de sabor e frescor.
Prepare essa receita e surpreenda seus convidados ou sua família com um prato irresistível!
