Salada Verde Simples

A Salada Verde Simples é um prato básico e versátil, ideal para qualquer tipo de refeição.

Com um mix de folhas frescas, como alface, rúcula e agrião, ela é uma opção saudável e leve para equilibrar pratos mais pesados.

O melhor de tudo é que é fácil de fazer e combina com quase tudo!

Ingredientes

Ingredientes principais:

• 2 folhas grandes de alface (ou 1 maço pequeno)
• 1 maço de rúcula
• 1 maço de agrião (opcional)
• 1 cenoura média (opcional)
• 1/2 pepino (opcional)
• 1 tomate (opcional)
• 1/2 cebola roxa (opcional)
• Azeite de oliva a gosto
• Vinagre ou suco de limão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar as folhas

1. Lave bem todas as folhas (alface, rúcula e agrião) em água corrente. Se preferir, pode deixar as folhas de molho por alguns minutos em água com vinagre para garantir que estejam bem limpas.
2. Retire o excesso de água das folhas e, se necessário, seque-as com um pano de prato limpo ou um secador de salada.

Passo 2: Preparar os legumes (opcional)

1. Se desejar, pode adicionar cenoura, tomate e pepino à salada. Para a cenoura, rale-a finamente. O pepino pode ser cortado em rodelas finas ou meia-lua.
2. Junte os legumes picados às folhas na tigela.

Passo 3: Temperar a salada

1. Em uma tigela pequena, misture azeite, a cebola em rodelas, vinagre, ou suco de limão a gosto. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Regue as folhas e legumes com o molho e misture delicadamente para que o tempero seja distribuído uniformemente.

Passo 4: Servir

1. Sirva imediatamente após temperar, para que as folhas fiquem frescas e crocantes.

Informações Complementares

• Informações Nutricionais (por porção):
  • Calorias: 50 kcal
  • Carboidratos: 10g
  • Proteínas: 2g
  • Gorduras: 4g

• Acompanhamentos Sugeridos:
  • Carnes Assada com Alho e Ervas
  • Peixe Assado com Ervas e Limão  
  • Robalo ao Forno com Ervas

• Ocasião: Perfeita para almoços e jantares leves, como acompanhamento de pratos principais ou até como entrada.
• Custo Médio: Aproximadamente R$ 10,00 (o preço pode variar dependendo da região e do tipo de folhas utilizadas).
• Tempo de Preparo: Aproximadamente 15 minutos.

• Utensílios Necessários
  • Tigela grande para a salada
  • Faca para cortar os legumes (se for adicionar)
  • Ralador para a cenoura (se for adicionar)
  • Tigela pequena para o molho

Dicas e Variações

• Substituições para intolerantes a lactose:
  • A salada já é naturalmente sem lactose, perfeita para quem tem intolerância.

• Variações criativas:
  • Para um toque mais doce, adicione frutas como maçã, manga ou pêra à salada.
  • Se quiser uma salada mais crocante, acrescente nozes, castanhas ou croutons.
  • Para dar mais sabor, experimente adicionar queijo feta, ricota ou parmesão ralado.
  • Se preferir um molho mais cremoso, substitua o vinagre ou limão por iogurte natural.

A Salada Verde Simples é uma escolha leve e cheia de frescor, perfeita para complementar qualquer refeição. Com um molho simples e ingredientes frescos, ela traz sabor e saúde para o seu prato.

Experimente essa receita rápida e deliciosa e adicione mais leveza ao seu dia!