O Salpicão de Frango é uma das receitas mais queridas e tradicionais da ceia de Natal. Além de ser fácil de fazer, ele combina perfeitamente com carnes assadas e é um prato super refrescante. A mistura de frango desfiado, legumes e maionese cria uma combinação cremosa e deliciosa que agrada a todos.
O salpicão é uma receita super prática, ideal para quem quer um prato saboroso e nutritivo, mas sem complicação. E o melhor de tudo: você pode prepará-lo com antecedência, facilitando o trabalho no dia da ceia.
Ingredientes
Ingredientes principais:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
Para a maionese:
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para decorar:
- Batata palha a gosto
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar os ingredientes
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar bem macio, depois desfie-o. Reserve.
- Rale a cenoura, corte a maçã em cubos e pique a cebola. Reserve todos os ingredientes.
Passo 2: Preparar a maionese
- Em uma tigela, misture a maionese com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3: Montar o salpicão
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, as ervilhas, a maçã, a cebola, as uvas-passas e as azeitonas.
- Adicione a maionese e mexa bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Passo 4: Decorar e servir
- Coloque o salpicão em uma travessa e decore com batata palha e salsinha picada, se desejar.
- Sirva imediatamente ou deixe na geladeira até a hora de servir.
Informações Complementares
- Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 15g
- Proteínas: 12g
- Gorduras: 10g
- Acompanhamentos Sugeridos:
- Ocasião: Ideal para o Natal, festas de fim de ano e almoços festivos.
- Custo Médio: Aproximadamente R$ 25,00 (o preço pode variar de acordo com a localização).
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos (incluindo o tempo de cozimento do frango).
- Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Facas
- Prato ou travessa para servir
Dicas e Variações
- Substituições para intolerantes a lactose ou glúten:
- Use maionese sem lactose e creme de leite sem lactose para uma versão sem lactose.
- Variações criativas:
- Adicione abacaxi em cubos para um toque doce e tropical.
- Experimente substituir o frango por peito de peru desfiado para um sabor diferente.
O Salpicão de Frango é uma opção simples, deliciosa e muito tradicional para o Natal. Com ingredientes acessíveis e uma combinação cremosa de sabores, esse prato vai ser sucesso na sua ceia.
Prepare com carinho e desfrute de um Natal mais gostoso!
