O Arroz Branco é um dos pratos mais simples e tradicionais, mas também um dos mais versáteis e indispensáveis na culinária.
A receita pode ser feita de maneira rápida e fácil, e o resultado é sempre um arroz soltinho, macio e com aquele sabor acolhedor.
Além disso, o arroz branco é uma base para muitos pratos, como feijão, carnes e saladas.
Ingredientes
Ingredientes principais:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
- 1 dente de alho picado (opcional)
- 1/2 cebola pequena picada (opcional)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar o arroz
- Em uma panela média, aqueça o óleo ou manteiga em fogo médio.
- Se desejar, adicione o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados. Isso dará um sabor extra ao arroz, mas pode ser opcional caso prefira um arroz mais simples.
- Adicione o arroz na panela e refogue por 2-3 minutos, mexendo para que os grãos fiquem bem envolvidos na gordura e no tempero.
Passo 2: Cozinhar o arroz
- Adicione as 2 xícaras de água e tempere com o sal a gosto. A água deve cobrir o arroz.
- Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo possível e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, sem mexer, até que a água tenha evaporado completamente.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansando na panela, ainda tampado, por mais 5 minutos. Isso ajuda a deixar os grãos mais soltinhos.
Passo 3: Finalizar e servir
- Após o descanso, solte o arroz com um garfo e sirva imediatamente. O arroz estará perfeito, soltinho e pronto para ser servido com seus acompanhamentos favoritos!
Informações Complementares
- Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 130 kcal
- Carboidratos: 28g
- Proteínas: 3g
- Gorduras: 1g
- Acompanhamentos Sugeridos:
- Ocasião: Perfeito para almoços e jantares do dia a dia, ou como acompanhamento para refeições festivas.
- Custo Médio: Aproximadamente R$ 3,00 (o preço pode variar dependendo da localização e da marca do arroz).
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 25 minutos.
- Utensílios Necessários
- Panela média com tampa
- Colher de pau ou espátula
- Garfo para soltar o arroz
Dicas e Variações
- Substituições para intolerantes a lactose:
- Utilize óleo no lugar da manteiga, caso prefira uma opção sem lactose.
- Variações criativas:
- Para um arroz de sabor ainda mais intenso, acrescente folhas de louro ou caldo de galinha na água de cozimento.
- Se quiser um arroz mais colorido, adicione cenoura ralada ou ervilhas congeladas enquanto refoga o arroz.
- Experimente adicionar um pouco de açafrão ou cúrcuma à água para um arroz com cor e sabor especiais.
O Arroz Branco é um acompanhamento essencial que nunca sai de moda. Simples, rápido e fácil de fazer, ele é perfeito para qualquer refeição, seja um almoço de fim de semana ou um jantar mais elaborado.
Prepare esse arroz soltinho e aproveite o sabor de uma refeição clássica e deliciosa!
