Lasanha de Carne ao Molho Vermelho: Uma Delícia Clássica para o Natal

A Lasanha de carne ao molho vermelho é uma das receitas mais queridas da culinária italiana e, claro, da nossa ceia de Natal.

Ela é simples de preparar, mas muito saborosa. A combinação da carne moída bem temperada com o molho de tomate fresco e o queijo derretido faz dessa lasanha a opção perfeita para a ceia de Natal. Serve muitas pessoas e é um prato que agrada a todos, tanto os adultos quanto as crianças. Com essa receita, você não vai errar.

O sabor clássico do molho vermelho com a carne moída faz dessa lasanha um sucesso garantido na sua festa natalina!

Ingredientes

Ingredientes principais:

• 500g de carne moída
• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida)
• 1 lata de molho de tomate (350g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro (opcional)

Para o molho vermelho:

• 1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates maduros picados)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar a acidez)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar o molho vermelho

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os tomates pelados (ou tomates picados) e cozinhe até que desmanchem. Tempere com sal, pimenta e açúcar.
3. Deixe o molho apurar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 2: Preparar a carne moída

1. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a carne moída até dourar.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por mais alguns minutos.
3. Junte o molho de tomate pronto e a folha de louro, e deixe cozinhar por mais 10 minutos para apurar os sabores.

Passo 3: Montar a lasanha

1. Em um refratário, espalhe um pouco do molho vermelho no fundo.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada de carne moída e um pouco de queijo mussarela.
3. Repita o processo até preencher todo o refratário. Finalize com molho vermelho e bastante queijo parmesão por cima.

Passo 4: Assar a lasanha

1. Cubra a lasanha com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
2. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos, até o queijo derreter e borbulhar.

Informações Complementares

• Informações Nutricionais (por porção):
  • Calorias: 350 kcal
  • Carboidratos: 28g
  • Proteínas: 25g
  • Gorduras: 18g

• Acompanhamentos Sugeridos:
  • Salada verde simples
  • Arroz de natal

• Ocasião: Ideal para o Natal ou qualquer ocasião em que você queira um prato farto e saboroso.
• Custo Médio: Aproximadamente R$ 40,00 (o preço pode variar de acordo com a localização).
• Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos (incluindo tempo de forno).

• Utensílios Necessários
  • Panela
  • Refratário
  • Colher de pau
  • Forma para lasanha

Dicas e Variações

• Substituições para intolerantes a lactose ou glúten:
  • Use queijo sem lactose e massa de lasanha sem glúten.

• Variações criativas:
  • Adicione presunto entre as camadas de massa para uma lasanha à milanesa.
  • Use carne de frango ou peru moído para uma versão mais leve.
  • Troque a massa de lasanha por massa de macarrão para dar aquela textura ondulada

A Lasanha de carne ao molho vermelho é uma receita prática, deliciosa e perfeita para o Natal. Com seu sabor rico e a cremosidade do queijo, ela vai agradar a todos os convidados da sua ceia.

Prepare essa delícia e celebre com muito sabor!