Quem resiste a uma boa Rabanada no Natal? Esse prato tradicional tem o poder de trazer uma atmosfera de aconchego e sabor à ceia natalina. A receita de rabanada tradicional é simples, mas tão saborosa que ninguém vai conseguir comer apenas uma. O segredo está no equilíbrio perfeito entre a crocância do pão frito e a suavidade do açúcar e canela.
Além de ser um clássico que agrada a todos, a rabanada é uma sobremesa fácil de fazer, que exige poucos ingredientes e traz um sabor incrível.
Se você busca algo simples, mas delicioso para o seu Natal, essa é a receita ideal para adicionar à sua mesa!
Ingredientes
Ingredientes principais:
- 10 fatias de pão de forma (preferencialmente de 1 ou 2 dias de idade)
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
Para empanar:
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- 1 colher de chá de canela em pó
Para fritar:
- Óleo vegetal (o suficiente para cobrir as fatias na frigideira)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a mistura líquida
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o açúcar e a essência de baunilha até que fiquem bem misturados.
- Adicione a canela em pó e misture novamente. Reserve.
Passo 2: Preparar as fatias de pão
- Corte o pão de forma em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Se o pão estiver muito fresco, deixe as fatias secarem um pouco para que não desmanchem ao fritar.
Passo 3: Empanar as rabanadas
- Passe cada fatia de pão na mistura líquida, deixando que o pão absorva bem a mistura sem ficar encharcado demais.
- Em um prato separado, misture o açúcar cristal com a canela em pó e passe as fatias molhadas nessa mistura.
Passo 4: Fritar as rabanadas
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as rabanadas até que fiquem douradas e crocantes dos dois lados.
- Retire as rabanadas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Informações Complementares
- Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 8g
- Acompanhamentos Sugeridos:
- Sirva com uma Bola de sorvete de creme ou Calda de frutas vermelhas para um toque especial.
- Ocasião: Ideal para o Natal, festas de fim de ano, ou qualquer reunião com amigos e família.
- Custo Médio: Aproximadamente R$ 20,00 (o preço pode variar de acordo com a localização).
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos (incluindo tempo de preparo e fritura).
- Utensílios Necessários
- Frigideira
- Tigela
- Colher de pau ou espátula
- Prato para empanar
- Papel toalha
Dicas e Variações
- Substituições para intolerantes a lactose ou glúten:
- Substitua o leite integral por leite sem lactose ou leite de amêndoas.
- Utilize pães sem glúten para uma versão sem glúten.
- Variações criativas:
- Se quiser dar um toque de sofisticação, adicione uma calda de frutas vermelhas por cima das rabanadas.
- Para um toque de laranja, adicione raspa de laranja na mistura líquida.
As Rabanadas Tradicionais são a sobremesa que todo mundo ama no Natal. Com uma crocância perfeita por fora e um sabor doce e aconchegante por dentro, essa receita nunca sai de moda.
Prepare essas rabanadas e encante seus convidados com um clássico natalino cheio de sabor!
Experimente a receita e, se gostou, compartilhe com seus amigos para trazer mais doçura ao seu Natal!
