Farofa Natalina Simples e Saborosa: O Acompanhamento Perfeito para Sua Ceia

A Farofa é um prato tradicional das festas de Natal no Brasil, e não pode faltar na mesa da ceia. Essa versão simples e deliciosa leva ingredientes acessíveis e vai agradar a todos.

Com bacon crocante, cenoura e um toque de alho, ela combina perfeitamente com as carnes assadas e o arroz de Natal. O melhor de tudo é que é super fácil de preparar!

Essa farofa vai ser a estrela do seu Natal, sem precisar de muitos ingredientes caros. Vamos te ensinar o passo a passo para você fazer essa delícia!

Ingredientes

Ingredientes principais:

• 1 xícaras de farinha de mandioca
• 1 xícara de farinha de milho (opcional)
• 100g de bacon picado
• 1 cenoura média ralada
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal, colorau (urucum) e pimenta-do-reino a gosto

Para decorar:

• Salsinha picada (opcional)
• Couve (opcional)
• Cenoura Ralada (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar os ingredientes

1. Pique o bacon, a cebola, o alho e rale a cenoura.

Passo 2: Fritar o bacon

1. Em uma panela, aqueça a manteiga de uma fritadinha no colorau (urucum) para dar uma cor na farofa, acrescente o bacon até que ele fique fritinho e bem crocante.

Passo 3: Refogar os temperos

1. Adicione a cebola e o alho na panela e refogue até que fiquem dourados e macios.

Passo 4: Adicionar a cenoura

1. Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos até que ela fique levemente dourada.

Passo 5: Misturar a farinha de mandioca

1. Adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho aos poucos, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue mexendo até que a farofa fique bem dourada e crocante.

Passo 6: Finalizar e decorar

1. Coloque a couve bem fininha misture a farofa e decore com salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.

Informações Complementares

• Informações Nutricionais (por porção):
  • Calorias: 150 kcal
  • Carboidratos: 18g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 8g

• Acompanhamentos Sugeridos:
  • Carnes Assada com Alho e Ervas
  • Peru Assado
  • Arroz Branco
  • Frango Assado Fiesta

• Ocasião: Ideal para o Natal, festas de fim de ano ou qualquer ocasião que precise de um acompanhamento saboroso e simples.
• Custo Médio: Aproximadamente R$ 15,00 (o preço pode variar de acordo com a localização).
• Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos.

• Utensílios Necessários
  • Panela
  • Ralador
  • Colher de pau
  • Prato ou travessa para servir

Dicas e Variações

• Substituições para intolerantes a lactose ou glúten:
  • A farofa já é naturalmente sem glúten. Para uma versão sem lactose, basta usar óleo ou margarina no lugar da manteiga.

• Variações criativas:
  • Adicione passas ou damascos picados para dar um toque adocicado à farofa.
  • Use linguiça calabresa no lugar do bacon para um sabor mais forte.

Essa farofa natalina simples é o acompanhamento perfeito para sua ceia. Com poucos ingredientes e um sabor incrível, ela vai complementar as carnes e deixar sua mesa ainda mais deliciosa.

Experimente e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares neste Natal!