Bolo de Frutas Secas e Castanhas: Uma Receita Natalina Recheada de Sabor

O Bolo de frutas secas e castanhas é uma verdadeira tradição natalina que combina sabor e textura, perfeito para sua ceia de Natal.

Com uma massa rica e recheada de frutas secas como passas, tâmaras, damascos, e a crocância das castanhas, essa receita vai conquistar seu paladar e o de seus convidados.

O toque de especiarias como a canela e o cravo torna o bolo ainda mais aromático e irresistível.

Esse bolo é ideal para quem busca uma sobremesa que seja ao mesmo tempo reconfortante e sofisticada. Além disso, ele pode ser preparado com antecedência, ficando ainda mais saboroso depois de descansar por algumas horas.

Vamos ensinar você a fazer essa delícia!

Ingredientes

Ingredientes principais:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Frutas secas e castanhas:

• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de damascos picados
• 1/2 xícara de tâmaras picadas
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
• 1/2 xícara de nozes picadas

Especiarias:

• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó

Para decorar:

• Frutas cristalizadas e castanhas inteiras

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura fofa.
3. Adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, a canela e o cravo.
5. Junte a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
6. Acrescente as frutas secas e castanhas, mexa delicadamente para distribuir bem na massa.

Passo 2: Assar o bolo

1. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que o bolo fique dourado e passe no teste do palito.
2. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.

Passo 3: Decorar

1. Decore o bolo com frutas cristalizadas e castanhas inteiras.

Informações Complementares

• Informações Nutricionais (por porção):
  • Calorias: 250 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras: 10g

• Acompanhamentos Sugeridos:
  • Sirva com um Chá quente ou um copo de Vinho do Porto.

• Ocasião: Ideal para o Natal, festas de fim de ano, ou qualquer evento festivo.
• Custo Médio: Aproximadamente R$ 40,00 (o preço pode variar de acordo com a localização).
• Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos (incluindo tempo de preparo e assamento).

• Utensílios Necessários
  • Forma para bolo
  • Tigela
  • Colher de pau ou espátula

Dicas e Variações

• Substituições para intolerantes a lactose ou glúten:
  • Use farinha sem glúten para uma versão sem glúten.
  • Troque o óleo por manteiga sem lactose para uma versão mais rica.

• Variações criativas:
  • Adicione frutas cristalizadas na massa para um toque extra de sabor.
  • Para um toque de licor, adicione um pouco de rum ou vinho do Porto na mistura das frutas secas.

O Bolo de frutas secas e castanhas é uma verdadeira delícia de Natal, cheio de sabor, textura e tradição. Sua combinação de frutas e castanhas proporciona uma experiência de sabor única, perfeita para acompanhar o clima festivo.

Experimente essa receita para um Natal cheio de sabor e alegria!